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Vinaigre Balsamique BIOLOGIQUE de Modène
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Qu'est-ce que le vinaigre balsamique biologique?
Le vinaigre balsamique biologique est obtenu à partir d'une sélection de raisins issus de l'agriculture biologique et selon les spécifications de l'IGP spécifique. La certification (biologique) garantit que les consommateurs respectent les normes de production écologiques les plus élevées. Le vinaigre balsamique biologique est le vinaigre idéal pour une utilisation quotidienne sur les salades, les légumes crus et cuits, les plats de viande et de nombreuses recettes traditionnelles italiennes.
Comme le vinaigre balsamique, le vinaigre balsamique biologique est produit sans addition de sucre. Puisqu'il s'agit d'un produit biologique, il est obtenu à l'aide de produits exclusivement naturels, c'est-à-dire sans l'utilisation de :
- Pesticides, insecticides et herbicides.
- Organismes génétiquement modifiés (OGM)
La marque Bio
La Marque Bio certifie que le vinaigre balsamique a été produit conformément aux exigences du Règlement UE no. 834 de 2007. Le sceau organique est situé sur l'étiquette avant ou arrière de la bouteille et se compose d'une feuille stylisée, dont la nervure centrale et le bord de la feuille sont marqués d'étoiles blanches sur fond vert.
Le vinaigre balsamique biologique est-il un "vrai vinaigre balsamique"?
Le vinaigre balsamique biologique répond à toutes les exigences strictes du vinaigre balsamique. Il est donc produit exclusivement dans les provinces italiennes de Modène et Reggio Emilia. C'est donc un Vrai Balsamique à tous égards.
Vinaigre balsamique bio Giusti
Le vinaigre balsamique biologique Giusti est produit uniquement avec du moût et du vinaigre de vin vieilli, qui proviennent exclusivement de la culture biologique et sont élevés en fûts de chêne français.
Le vinaigre balsamique bio de Giuseppe Giusti est parfumé et épicé, a un bon acide acétique, grâce à la douceur des moûts cuits équilibrés.
Cru servi, il est idéal pour les salades et Capri salades . Ce vinaigre balsamique peut également être utilisé comme assaisonnement pour la viande .