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Pierazzuoli

Les Tenuta Cantagallo et le Farnete appartiennent à la famille Pierazzuoli depuis 1970. La société dispose d'un total de plus de 6000 oliviers et & agrave; moyenne d'environ 50 ans. Il dispose également d'un broyeur d'entreprise où suivre toutes les étapes de la production d'huile d'olive extra vierge, de la récolte mécanique à l'écrasement et à terminer avec filtration et mise en bouteille. Les oliveraies sont situées sur les deux Montalbano dans la zone Capraia e Limite où il est produit Laudemio que dans la région de Carmignano Comeana où est produit huile d'olive extra vierge Le Farnete. La principale variété et agrave; possédait des olives : Frantoio, Moraiolo et Leccino pour Laudemio; moulin et moraiolo Le Farnete.

Prix et Récompenses :
2013 - Laudemio Cantagallo inclus parmi les 50 meilleures huiles du monde par Der Feinschmecker
2013 - La Farnete Extra Vierge Huile d'Olive inclus parmi les 100 meilleures huiles du monde par Der Feinschmecker

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