Madonna dell'Olivo

Madonna dell'Olivo

La société Madonna dell'Olivo produit des huiles d'olive extra vierge de haute qualité en Campanie, à Serre, plus de 2000 arbres sur une superficie de près de 7 hectares. La société est au milieu d'oliveraies, au sanctuaire de la Vierge Olive (XVI s.), Qui tire son nom.
La passion et ses propres capacités de l'entreprise lui ont permis d'obtenir des résultats temps extraordinaire. Toutes les huiles sont franti dans l'usine appartenant à la société dans un cycle continu avec pressage à froid, et sont obtenus à partir d'olives dénoyautées.
Les cultivars, selon le microclimat et les sols où habitent, donnent lieu à différentes huiles avec arômes et parfums caractéristiques; pas mélanger ensemble les olives, mais l'huile obtenue à partir de variétés simples qui expriment le goût « réel » des cultivars Rotondella, Carpellese, Itrana, Ravece.
Chaque phase de la production d'huile d'olive extra vierge est suivie avec la plus grande attention, de la collecte au pressage, du stockage dans des conteneurs spéciaux sous azote à la mise en bouteille qui n'a lieu qu'au moment de la commande.
La majeure partie de la production de l'entreprise est destinée à la vente sur le marché étranger. La bouteille de 1,5 litre RARO avec son bel emballage a également eu l'honneur d'être présent à la Galerie d'Art Moderne de New York.

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