Intini

L'Huile d'Olive Extra Vierge Intini est produite à partir de 1928 à Alberobello, dans les Pouilles.
Le Frantoio Intini a récemment été ajouté à un système traditionnel de concassage, deux lignes de traitement en continu qui permettent la production d'huile d'olive extra vierge dans l'absence d'oxygène avec de l'azote d'inertage dans l'ensemble du processus de production.
il est complètement le système innovant de broyage qui permet également d'obtenir de l'huile d'olive extra vierge à partir d'une pâte d'olives dénoyautées, en obtenant à la suite d'une huile avec un profil caractérisé pi & ugrave sensorielle; délicate et la faible perception amère et épicée. 

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Pour assurer la meilleure qualité du produit, la conservation de l'huile d'olive extra vierge se fait dans des pièces à température contrôlée à l'intérieur de cuves en acier inoxydable. L'ensemble du processus de production, qui s'est déroulé totalement en l'absence d'oxygène, est complété par une ligne d'embouteillage sophistiquée qui libère une petite quantité de gaz inerte dans les bouteilles pour assurer une longue conservation du produit avec toutes les propriétés et polyphénols présents au moment de 'embouteillage.

Prix et Récompenses :
2019
- Premier place Sol d'Oro : Bio
- Premier place  Ercole Olivario : Affiorato 
- Première place Olio Capitale, Trieste : Affiorato 
- Première place Sirena d'Oro di Sorrento : Bio bio
- 20 meilleurs Flos Olei de Marco Oreggia : monocultivar Coratina
- Best of Show Olive Japan 2019: monocultivar Cima di Mola
- Slow Food Presidium 2019: monocultivar Cima di Mola
- Grande Olio Slow Food : monocultivar Olivastra
- 3 étoiles EQOO The Magnificent Award : monocultivar Coratina
- 3 feuilles Gambero Rosso Guide : Affiorato 
- 5 gouttes d'excellence Bibenda 2019: monocultivar Olivastra 2018 et monocultivar Coratina 2018
- Corona Maestrod'olio par Fausto Borella : monocultivar Coratina
- Certificat d'Excellence ASSAM National Monovarietal Coratina 2019: monocultivar Coratina et monocultivar Cima di Mola
- 1 guide cardiaque Merum Taschenführer Olivenöl 2019
- Inclus i dans le guide Der Feinschmecker 2019

2018
- Slow Food Presidium 2018 (huile d'olive extra vierge Cima di Mola)
- Slow Food 2018
- Prix spécial "Amphora Olearia Ercole Olivario 2018"
- 5 gocce Bibenda Guide 2018
- Il Magnifico - Best Oil in Europe 2018
- Entreprise parmi les "The Best 20" 2019 - Guide Flos Olei par Marco Oreggia

- Monocultivar Coratina :
   - Il Magnifico 2018 - Prix Européen de l'Huile d'Olive Extra Qualité, Meilleure huile en Europe
   - Prix Complexité, Sélection AIRO - Il Magnifico 2018
   - Meilleure huile d'olive extra vierge - Guide Qualité / Conditionnement Flos Olei par Marco Oreggia
   - Deux feuilles rouges (excellente huile) Guide Oli of Italy Gambero Rosso 2018
   - Corona Maestro d'olio Terre d'olio 2018 de Fausto Borella
   - Deux coeurs Merum Taschenführer Olivenöl 2018
   - Certificat d'Excellence ASSAM National Monovarietal Review 2018
   - Finales st du concours Olio Capitale 2018
   - Inclus dans le guide Der Feinschmecker 2018
   - Grande mention catégorie monovariétale Lion d'or 2018

- Monocultivar Cima di Mola :
   - Deux feuilles vertes (très bonne huile) Huiles d'Italie Guide Gambero Rosso 2018
   - Inséré dans le guide Terre d'olio 2018 par Fausto Borella
   - Deux coeurs Merum Taschenführer Olivenöl 2018
   - Médaille d'or Monocultivar olive oil.EXPO 2018 par Gino Celletti
   - Certificat d'Excellence ASSAM National Monovarietal Review 2018
   - Demi-finaliste du Capital Oil Competition 2018
   - Inclus dans le guide Der Feinschmecker 2018

- Monocultivar Olivastra :
   - Merum Taschenführer Olivenöl 2018: 1 coeur
   - Ajouté avec un score de 95/100 dans le guide Extravoglio 2018
   - Inclus dans le guide Merum Taschenführer Olivenöl 2018

- Afflorato 
   - Vainqueur category fruité léger Sol d'Oro 2018
   - Meilleur mélange de l’année et Trois feuilles vertes (huile exceptionnelle) Guide Huiles italiennes Gambero Rosso 2018
   - Meilleur chat de sa catégorie. Prix ​​Blend Japan Olive Oil 2018
   - Inclus dans le guide Terre d'olio 2018 de Fausto Borella
   - Un cœur Merum Taschenführer Olivenöl 2018
   - Demi-finaliste Compétition Capital Oil2018
   - Inclus dans le guide Der Feinschmecker 2018
   - Médaille d'argent Leone d'Oro dei Mastri Oleari 2018

- Monocultivar Bio
   - Médaille de bronze chat. bio Sol d’Oro 2018
   - Meilleur chat de sa catégorie. Prix ​​de l'huile d'olive du Japon biologique 2018
   - Première médaille Olive Japan 2018 Concours international d'huile d'olive extra vierge
   - Deux coeurs Merum Taschenführer Olivenöl 2018
   - Cat troisième place. Organic Sorrento Golden Mermaid Award 2018
   - Médaille Extragold Prix International Biol 2018
   - Inclus dans le guide Der Feinschmecker 2018