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Type d'Huile d'Olive

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Bio

Bio

Monocultivar

Monocultivar

Format

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Il Conventino

Il Conventino

L'huile d'olive extra vierge Il Conventino est produit sur la côte Adriatique, dans la province de Pesaro et Urbino, dans la région des Marches.
Le microclimat spécial qui est l'endroit où se trouve le bois d'environ 20 hectares dans une région montagneuse région ainsi que la composition de sol, réaliser un très adapté à l'environnement de plus en plus d'olive.

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Le résultat obtenu est une excellente huile d'olive extra vierge, grâce à l'utilisation des usines de transformation les plus modernes et technologiques et à une équipe qui y travaille très compétente et professionnelle.
Les cultivars d'olive utilisés pour la production d'huile d'olive extra vierge sont trois variétés indigènes telles que Ascolana Tenera, Rosciola, Raggiola et deux cultivars répartis à l'échelle nationale : Leccino et Picholine.
L'utilisation de pesticides et de pesticides est minimisée. La récolte, anticipée d'une quinzaine de jours par rapport à la moyenne, se fait avec un vibreur vibrant sur le tronc et un parapluie intercepteur pour ne pas abîmer les olives et les amener intactes au moulin.

Prix et Récompenses :
2019:
- L'Or d'Italie : 1er Prix Mélange fruité intense, 5 Gouttes et éloge de l'excellence (Frà Evaristo)
- L'Orciolo d'Oro : Grande Mention Nationale, fruité moyen (Frà Evaristo)
- L'Orciolo d'Oro : Prix spécial de la région des Marches (Frà Evaristo)
- Guida Bibenda : 5 gouttes (Frà Bernardo)
- Oli d'Italia : Trois feuilles, reconnaissance maximale au niveau national (Frà Bernardo)
- MERUM: 1 Cœur (Frà Bernardo)
- Guide Bibenda : 5 gouttes (Frà Pasquale)

2018
- L'Oro delle Marche 2018: 1er Prix Monocultivar fruité moderé, 5 gouttes et éloge de l'excellence (Frà Bernardo)
- L'Oro delle Marche 2018: 2ème prix monocultivar fruité moderé, 5 Drops et éloge de l'excellence (Frà Pasquale)