Disisa

Disisa

Depuis plus d'un siècle, le Feudo Disisa a réussi à transformer les pâturages d'origine et les terres arables en oliveraies luxuriantes en utilisant les technologies les plus avancées.
Les oliveraies historiques s'étendent sur environ 60 hectares et principalement des olives Cerasuola sont produites, auxquelles d'autres cultivars typiques de la région ont été ajoutés dans les années 90: Biancolilla, Nocellara del Belice et Ogliarola.
Les nouvelles usines sont conduites en agriculture traditionnelle. L'entreprise possède un petit moulin à huile qu'elle n'utilise que pour les besoins de l'entreprise, ce qui lui permet de broyer les olives quelques heures après la récolte pour préserver sa qualité.
Environ 350 quintaux d'huile d'olive extra vierge sont produits, dont 80% sont commercialisés à l'étranger.
L'entreprise s'est toujours démarquée par la haute qualité de ses produits obtenus grâce à un savant mélange d'innovation, de recherche et de respect de la tradition.

Prix et Récompenses :
Gambero Rosso - Huiles italiennes 2013 et 2014 - 3 feuilles
Ralentir Guide alimentaire - Extra Virgin 2014 - Big Huiles italienne Der Feinschmacker - 2013 et 2014 les 50 meilleurs Olive huiles
Der Feinschmacker - 2013 # 2 huile dans la catégorie légèrement fruitée

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