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Le petit fabricant d'huile italien Decimi de Brettona en Ombrie a été fondé en 2004. Romina et Graziano Decimi sont oléiculteurs par vocation car leur objectif depuis le début était de produire la meilleure huile d'olive extra vierge. Et ils réussissent chaque année à nouveau, comme le prouvent de nombreuses récompenses dans toutes les revues professionnelles importantes et les concurrents de l'huile d'olive.
Les propres oliveraies de l'entreprise sont situées sur les collines entre Bettona et Cannara et à Giano dell'Umbria sur plus de six hectares de terrain.
Les variétés d'olives locales Moraiolo, Leccino, Frantoio et San Felice sont cultivées. L'amour pour sa terre et son travail, ainsi que la compétence technique et le professionnalisme, permettent la production de l'une des meilleures huiles d'olive DOP d'Ombrie.