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Prix

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  • 2,00 € - 96,00 €

Type d'Huile d'Olive

Type d'Huile d'Olive

Bio

Bio

Aop

Aop

Monocultivar

Monocultivar

Format

Format

De Carlo

Huile d'olive italienne DE CARLO (Puglia)

Le producteur d'huile d'olive De Carlo est issu d'une longue lignée de producteurs d'huile d'olive. Tradition et innovation sont les pierres angulaires de cette entreprise basée dans la région italienne des Pouilles.

Les oliveraies sont situées près de Bitritto - une petite communauté dans l'ouest des Pouilles. Le moulin à huile De Carlo s'y trouve également.

Les huiles d'olive extra vierges de De Carlo ont été récompensées à plusieurs reprises, notamment par des magazines gastronomiques renommés tels que Der Feinschmecker et Gambero Rosso.

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Tradition et innovation dans la production italienne d'huile d'olive

De Carlo est un producteur italien d'huile d'olive extra vierge produite dans la région des Pouilles.

Il a remporté plusieurs prix dans des concours importants tels que Biol, Gambero Rosso, Der Feinschmecker, Ercole Olivario et Japan Olive Oil Award.

En plus de l'huile d'olive, dans notre boutique en ligne, vous trouverez également des spécialités italiennes telles que les légumes à l'huile, la sauce aux olives, les célèbres tarallini et la sauce ricotta aux artichauts.

Depuis 1980, ce moulin à huile italien historique des Pouilles est entre les mains habiles et passionnées de Saverio et Grazia De Carlo.

Depuis plusieurs années, le couple De Carlo est soutenu par leurs enfants Marina et Francesco.

Ils ont hérité de l'amour de l'olivier et de ses produits et promeuvent une politique d'entreprise basée sur les avantages d'une filière courte avec une production d'huile respectueuse de l'environnement et durable. De cette manière, producteurs et consommateurs peuvent atteindre un objectif commun : l'excellente qualité de l'huile d'olive extra vierge De Carlo.

La famille De Carlo croit fermement au mariage de l'innovation et de la tradition et en a fait un facteur clé de son succès international. Elle respecte les rituels typiques de la production artisanale et paysanne d'huile d'olive, travaillant toujours avec des systèmes technologiquement avancés.

Tous les produits bénéficient de nombreuses années d'expérience dans les différentes phases de la transformation des olives.

On disait autrefois qu'une bonne huile d'olive extra vierge ne peut être produite que si elle est pressée le même jour. Le producteur De Carlo a amélioré ce processus en broyant les olives quelques heures après la récolte.

Prix et Récompenses :

2018

  • BIOL huile d'olive extra vierge TENUTA ARCAMONE - MEDAILLE D'OR EXTRA
  • MONOCULTIVAR HUILE D'OLIVE huile d'olive vierge extra TENUTA ARCAMONE - MEILLEUR ODEUR DE L'EXERCICE BIO
  • JAPAN OLIVE OIL PRIZE huile d'olive vierge extra TENUTA ARCAMONE - PRIX D'OR
  • JAPAN OLIVE OIL PRIZE huile d'olive vierge extra TENUTA ARCAMONE - MEILLEUR CLASSE
  • GAMBERO ROSSO huile d'olive vierge extra TENUTA ARCAMONE - 3 CONGÉS
  • GAMBERO ROSSO huile d'olive extra vierge L'OLIO DI FELICE GARIBALDI - 2 allonges
  • DER FEINSCHMECKER huile d'olive vierge extra TENUTA ARCAMONE - 1er PLACE SECTION FRUITÉE LÉGÈREMENT
  • ERCOLE OLIVARIO huile d'olive vierge extra TENUTA ARCAMONE - PLACE 2EME
  • MONTIFERU huile d'olive vierge extra TENUTA TORRE DI MOSSA - 2ND PLACE SECTION AOP-IGP
  • MONTIFERU huile d'olive vierge extra TENUTA ARCAMONE - 1er PLACE SECTION AOP-IGP

2017

  • MONOCULTIVAR HUILE D'OLIVE huile d'olive vierge extra TENUTA TORRE DI MOSSA - MEILLEUR DU MONDE
  • GAMBERO ROSSO huile d'olive vierge extra TENUTA TORRE DI MOSSA - 2 allonges
  • MONTIFERU huile d'olive vierge extra TENUTA TORRE DI MOSSA - PRIX CHAMPION Hermanu
  • MONTIFERU huile d'olive vierge extra TENUTA TORRE DI MOSSA - PLACE SECTION AOP 3EME-IGP

2016

  • BIOL huile d'olive extra vierge TENUTA ARCAMONE - MEDAILLE D'OR EXTRA
  • MONOCULTIVAR HUILE D'OLIVE huile d'olive extra vierge ESTATE TOUR DE DÉMÉNAGEMENT - TOP MÉDAILLE D'OR
  • GAMBERO ROSSO huile d'olive vierge extra TENUTA TORRE DI MOSSA - 2 allonges
  • GAMBERO ROSSO huile d'olive vierge extra TENUTA ARCAMONE - 3 CONGÉS
  • MONTIFERU huile d'olive vierge extra TENUTA TORRE DI MOSSA - 1er PLACE SECTION AOP-IGP

2015

  • DER FEINSCHMECKER huile d'olive vierge extra TENUTA ARCAMONE - 1er PLACE SECTION FRUITÉE LÉGÈREMENT
  • DER FEINSCHMECKER d'huile d'olive extra vierge TENUTA TORRE DI MOSSA - UN DES MEILLEURS 175 OLIVE HUILES