BATTA - Huile d'olive extra vierge d'Ombrie

L'entreprise Batta a été fondée en 1923 près de Pérouse, une petite entreprise familiale qui se consacre depuis à l'oléiculture. En 1949, la société a acquis le premier moulin à huile avec les meules et presses en pierre caractéristiques. Au fil des ans, l'activité de production a été augmentée avec de nouvelles plantations d'oliviers. Actuellement, c'est Giovanni Batta qui gère l'entreprise et rénove ses structures et ses systèmes selon les technologies modernes pour obtenir des huiles d'olive extra vierges de haute qualité.

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L'entreprise Batta, qui pratique l'agriculture biologique depuis 2001, possède environ 14 hectares d'oliviers avec 3700 plantes de différentes variétés. Parmi ceux-ci, se détachent les oliviers centenaires de Dolce Agogia, un cultivar typique de la région, dont l'huile a été transformée en Slow Food Presidium en 2019. La récolte manuelle ou mécanique des olives est suivie d'une transformation immédiate ou dans les 12 heures avec la production d'huile qui sera suivie des différentes phases pour l'achèvement de toute la chaîne d'approvisionnement.

Prix et Récompenses:
2020
- Der Feinschmecker OLIO AWARD
- Guida oli d'Italia d'Italie 2020 - Gambero Rosso
   3 feuilles vertes Huile d'olive biologique DOP Umbria Colli del Trasimeno
   2 feuilles rouges huile EVO BIO
- Guida agli Extra Vergini 2020 Slow Food
- Premio Regionale Oro Verde dell'Umbria 2020
   1 classée Huile DOP Umbria Colli del Trasimeno BIO
- Ercole Olivario
- SOL D'ORO Vérone
   Grande mention - Catégorie Bio, Huile EVO Bio DOP Ombrie
- Prix International BIOL XXV ° _
   Médaille d'or supplémentaire pour l'huile EVO DOP Umbria BIO
- EVO JOOC 2020 _
   OR - Médaille DOP Ombrie BIO oi
- JOOP- Prix de l'huile d'olive du Japon 2020
   OR P.D.O. Huile DOP Umbria BIO