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Miel et confitures italiennes CAZZOLA
Apicoltura Cazzola est une entreprise spécialisée dans la production de miel et de confitures de haute qualité. Elle compte aujourd'hui plus de 200 ruches. Le secret qui a fait le succès de cette ferme a toujours été de "ne pas changer ce que la nature a déjà parfaitement produit". Pour obtenir du miel d'origine botanique différente, les ruches sont amenées dans les fleurs respectives au cours de l'année.
Les confitures supplémentaires produites par Apicoltura Cazzola ont toutes une teneur en sucre minimale de 45% et sont sans pectine, uniquement avec des sucres de fruits. Le pourcentage de fruits spécifiques est très élevé car contrairement à ceux obtenus avec du sucre de canne ou du saccharose, ces confitures ne contiennent que des sucres de fruits, atteignant même 140g de fruits pour 100g de produit, donc avec un pourcentage très élevé de fruits spécifiques. Grâce à la cuisson à basse température, la saveur et la couleur du fruit d'origine bénéficient.
