La société agricole Accademia Olearia a été fondée en Alghero début du siècle dernier, avec quatre générations de cultivateurs. Aujourd'hui, est géré directement par Giuseppe Fois et sa famille, directement après toutes les étapes de traitement d'huile d'olive extra vierge, de la culture d'olive à la transformation du produit.
La société Accademia Olearia couvre environ 200 hectares avec plus de 25.000 oliviers de cultiver Bosana et d'autres cultivars indigènes et nationaux
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huile d'olive extra vierge cos igrave. Le produit est vendu et distribué à la fois au niveau national et dans les principaux marchés étrangers; de l'Europe vers l'Asie, des États-Unis au Japon, ce qui porte le nom d'Alghero hors des frontières de l'île pour représenter l'excellence des productions de qualité et agrave; . Sardaigne
L'Académie Olearia & egrave; également BIO, certifié gère les oliveraies, le traitement, le stockage et l'emballage selon la discipline de production DOP Sardaigne
Tous les mouvements d'huile sont contrôlés et surveillés afin de permettre la traçabilité et agrave. l'ensemble de la chaîne de production.
Prix et Concours :
2013
- Der Feinschmecker « Olivenöl 2013 » Prix en 2013 pour le pétrole « fabricant de DOP Réserve Sardaigne » 1ère place dans la catégorie moyenne fruitée
- Ercole Olivario : le Fruttato Giuseppe Fois est classé 2ème catégorie fruitée
- Ercole Olivario : le Riserva del Produttore AOP Sardaigne DOP est finaliste
- 5ème concours national Orciolo d'Oro l'huile huile d'olive extra vierge AOP et IGP,: la référence à « l'académie d'huile d'olive fruitée dop Sardaigne » a obtenu la distinction dans la catégorie moyenne fruitée
AOP
Biologique
Aromatisé
Monocultivar
Bidon
Cruche Céramique
Meilleures huiles
Accessoires
