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La Crème de Anchois de Sommariva est une crème tartinable très délicate créé perfectionnant une ancienne recette ligure où l'anchois, en dialecte génois pan du ma 'est l'ingrédient principal.
Utilisation :
puo_ il est utilisé pour les pâtes, garniture de bruschetta, des sandwichs et des toasts ou pour créer des sandwichs savoureux. Il est également idéal pour accompagner les légumes avec la vinaigrette et grillés.