Huile d'olive extra vierge de Sardaigne

LaSardaigne peut être considérée comme l'une des régions italiennes les plus prometteuses pour la production d'Huile d'Olive Extra Vierge, avec de nombreuses entreprises gérées par des jeunes qui se concentrent sur l'innovation et la qualité de haut niveau. L'AOP est unique sur l'île : l'AOP Sardaigne et est composée à 80% d'huile d'olive extra vierge obtenue à partir des variétés Bosana, Tonda di Cagliari, Nera (Tonda) de Villacidro et Semidana.