

- Récolte:
2024/25
La production d'hHile d'Olive Extra Vierge dans le Lazio a des origines très anciennes : des étrusques qui ont planté les premiers oliviers en Toscane aux anciens Romains qui ont développé la culture et la production d'huile d'olive extra vierge à Sabina en au nord de Rome et dans la Ciociaria au sud de Rome. Actuellement, l'huile d'olive extra vierge du Latium est produite dans plus de 350 moulins à huile avec des excellences qui ont obtenu des prix et des récompenses dans le monde entier.