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Huile d'Olive Extra Vierge Picholine - Frantoio Romano - 500ml
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Frantoio RomanoHuile d'Olive Extra Vierge Picholine 500ml

  • Goût Moyen
  • Monocultivar
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L'Huile d'Olive Extra Vierge Picholine de Frantoio Romano est la ligne monovarietale nouvelle entrée de quelques années dans l'entreprise. Il est un produit de haute qualité qui a reçu des prix importants tant au niveau national qu'international.

Arôme :

au nez, il exprime des notes fruitées intenses qui rappellent les olives encore récoltées vertes. Des sensations végétales vertes et mûres claires d'intensité moyenne (tomate verte, fruits mûrs, légumes et herbes aromatiques) complètent son profil olfactif.

Saveur :

le goût est équilibré et harmonieux, fluide et fluide, très doux à l'ouverture, suivi par des perceptions intenses de poivre épicé, de roquette amère et de chicorée. En finale, amande amère et noix.

Prix et reconnaissances :

2018
 - HUILES GUIDE DE L'ITALIE: 2 feuilles
 - LONDON huile d'olive IOOC: Médaille d'argent
 - GOLD OLIVE JAPAN 2018: Gold
 - OR CONCOURS DE L'ITALIE: 1 ° Moyen Fruité avec 5 gouttes
 - GOLD MÉDITERRANÉE 2018 Oléicole International Compétition : 1 classement avec 5 gouttes
 - EVOOLEUM TOP100 Espagne : meilleure huile
 - Bibenda : 5 gouttes
 - MONOCULTIVAROLIVEOIL.EXPO: GOLD avec un score de 9,3 / 10
 - Le ORCIOLO D'ORO 2018: GRANDE MENTION fruité léger et fruité DISTINCTION
 - DOMINA huile d'olive concours IOOC: MÉDAILLE D'OR
 - UREVOO (Classement mondial Huiles d'olive vierge extra): Huile Année

2017
 - quinzième édition "Tour du Goût Filo d'Olio" par dell'U.M.A.O: 2e place.
 - REVUE DE Oils 2017: Admission avec un score de 7,7

Utilisation :

Il va très bien avec le gratin de légumes, salades espadon, soupes de légumes, les pâtes à la saucisse, la viande rouge grillée ou écorché et fromages durs âgés.

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Fiche technique

Couleur
verte
Producteur
Frantoio Romano
Année de récolte
2023
Pays d'origine
Italie
Format
500ml
Conteneur
Bouteille en verre foncé
Peroxydes
3.8
Polyphenols
869 mg/kg
Acidité
0.17%
Filtrage
oui
Propre moulin à huile
yes
Méthode d'extraction
Cycle froid continu
Type de récolte
Récolte manuelle et mécanique
Temps de récolte
Octobre - Novembre
Variétés d'olives
Picholine 100%
Monocultivar
oui
Type d'Huile d'Olive
Goût Moyen
Altitude
300/500m
Emplacement du Producent
Ponte - Benevento
Région du Producteur
Campanie

Références spécifiques

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