• Récolte: 2023/24
  • Huile d'Olive Extra Vierge Costa del Riparo Bio - Viola - 500ml
     
  • Huile d'Olive Extra Vierge Costa del Riparo Bio - Viola - 500ml
    Étiquette
  • Huile d'Olive Extra Vierge Costa del Riparo Bio - Viola - 500ml
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ViolaHuile d'Olive Extra Vierge Costa del Riparo Bio 500ml

  • Goût Moyen
  • Bio
  • 100 / 100
  • extra gold
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L'Huile d'Olive Extra Vierge Costa del Riparo BIO de Viola se caractérise par des sensations de cépages uniques qui évoquent le goût du bien. Et la nourriture idéale pour une alimentation saine. Il est produit à partir d'olives récoltées à partir de plantes embrassait sans cesse par le soleil et a grandi où la pierre est le maître, dans un environnement vierge.

Arôme :

le nez est fin et complexe avec d'amples notes d'artichaut, d'herbes aromatiques comme le thym et le basilic.

Saveur :

élégant et plein de caractère en bouche, riche en tons végétaux, avec des notes rappelant le chardon, l'artichaut et les herbes sauvages. Amer et épicé bien présent en très bon équilibre.

Prix et reconnaissances :

2022

  • Biol - Médaille d'or supplémentaire
  • Il Magnifico - 2 Étoiles
  • Oli d'Italia - 2 feuilles rouges
  • A.I.R.O - Meilleure huile Evo d'Ombrie

2021

  • Joop - Or Bio
  • Biol - Médaille d'or supplémentaire
  • Slow Food - Grande Huile
  • Oli d'Italia - 2 feuilles vertes

Utilisation :

idéal d'entrées de légumes crus et des salades de haricots; excellent avec velouté de citrouille jaune avec calmars blanchies. Vinaigrette idéale pour les poissons du lac et des plats latéraux de champignons frais; la base saine pour les tartes aux fruits, strudel aux pommes et des biscuits aux pépites de chocolat. Il va bien avec les fromages affinés.

8009441001401
13 Produits

Fiche technique

À consommer de préférence avant
30/08/2025
Filtrage
oui
Producteur
Viola
Année de récolte
2023
Pays d'origine
Italie
Format
500ml
Conteneur
Bouteille en verre foncé
Peroxydes
2.6
Polyphenols
430 mg/kg
Acidité
0.15%
Couleur
Vert aux reflets dorés
Propre moulin à huile
yes
Méthode d'extraction
Cycle froid continu
Type de récolte
cueillette à la main
Temps de récolte
Octobre
Variétés d'olives
Frantoio, Moraiolo
Type d'Huile d'Olive
Goût Moyen
Altitude
200/450m
Emplacement du Producent
Foligno - Perugia
Région du Producteur
Umbria
Bio
oui
Biol
Extra Gold

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