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Huile d'Olive Extra Vierge Coppadoro coratina Bag in Box - Ciccolella - 5l
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CiccolellaHuile d'Olive Extra Vierge Coppadoro coratina Bag in Box 5l

  • Goût Intense
  • Monocultivar
  • 96 / 100
  • 3
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L' Huile d'olive extra vierge Coppadoro Coratina Bag in Box produite par Ciccolella est une huile d'olive extra vierge 100% italienne obtenue uniquement à partir d'olives de la variété Coratina. Parfait pour les crudités, les bruschettas et les soupes de légumineuses, c'est une explosion d'arômes qui rappellent l'herbe fraîchement coupée avec des notes d'amande et d'artichaut.

Arôme :

c'est une explosion d'arômes qui font référence à l'herbe fraîchement coupée et à la bourrache.

Saveur :

énergique, alléchant et puissant en bouche avec des notes d'amande et d'artichaut.

Prix et reconnaissances :

2021 - Slow Food : Grande Huile - Gambero Rosso : Meilleur fruité intense 3 feuilles - Merum : Coppadoro 2 coeurs - Bibenda 2021 : 5 gouttes 2020 - Puglia Food Award : lauréat - Orciolo d'Oro : certificat de qualité - XVII Revue Nationale des Huiles Monovariétales : Huile d'Excellence - Slow Food : Grande Huile - Gambero Rosso : 3 feuilles

Utilisation :

il est parfait pour la crudité, la bruschetta avec du pain maison et des soupes de légumineuses.

Ciccolella
8000000036988

Fiche technique

Région du Producteur
Pouilles
Emplacement du Producent
Molfetta - Bari
Pays d'origine
Italie
Producteur
Ciccolella
Format
5l
Acidité
0.15%
Année de récolte
2025
Conteneur
bag in box
Couleur
vert intense
Altitude
150m
Temps de récolte
Octobre
Variétés d'olives
Coratina 100%
Monocultivar
oui
Type d'Huile d'Olive
Goût Intense
Type de récolte
mechanical aids and hand picking
Peroxydes
2.2
Polyphenols
855 mg/kg
Propre moulin à huile
yes
Méthode d'extraction
Cycle continu
Filtrage
oui

Références spécifiques

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