• Récolte: 2023/24
  • Huile d'Olive Extra Vierge Bio Biancolilla - Titone - 500ml
     
  • Huile d'Olive Extra Vierge Bio Biancolilla - Titone - 500ml
    Étiquette

TitoneHuile d'Olive Extra Vierge Bio Biancolilla 500ml

  • Goût Léger
  • Bio
  • Monocultivar
  • 98 / 100
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L'Huile d'Olive Extra Vierge BIO Biancolilla de Titone est produite à partir d'olives Biancolilla. Les olives vertes sont récoltées très à la main et, après une période d'attente dans un environnement conditionné thermique sont pressés dans l'entreprise, déjà au bout de trois heures du broyeur de collection avec disques dentés et malaxage fermé à une température contrôlée. L'huile ainsi obtenue est maintenue sous azote et filtré après quelques jours. Le Biancolilla est une huile qui tombe nell'olivaggio vallées AOP Trapanesi.

Arôme :

ouverture large et complexe avec des notes de fleurs sauvages, d'olive, de tomate verte, de poivre noir, très balsamique avec des notes saumâtres conférées par la proximité de la mer

Saveur :

enveloppe délicatement le palais, avec des notes d'amande fraîche et de fleurs. La finale est épicée, vive et persistante.

Utilisation :

huile léger et fruité se prête bien à la préparation de desserts, crèmes, glaces et en finale des plats avec une cuisine délicate ou à la vapeur, ce qui donne épicé agréable et des notes aromatiques sans couvrir les saveurs. couscous excellent poisson et légumes, Tartare de poisson, carpaccio de viande.

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22 Produits

Fiche technique

À consommer de préférence avant
08/01/2026
Couleur
or jaune
Producteur
Titone
Bio
oui
Année de récolte
2023
Pays d'origine
Italie
Format
500ml
Conteneur
Bouteille en verre foncé
Propre moulin à huile
yes
Méthode d'extraction
Cycle froid continu
Type de récolte
cueillette à la main
Temps de récolte
Octobre
Variétés d'olives
Biancolilla 100%
Type d'Huile d'Olive
Goût Léger
Altitude
15m
Emplacement du Producent
Locogrande - Trapani
Région du Producteur
Sicily
Monocultivar
oui

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